De nombreuses langues dans l'U.E. sont parentes, c'est-à-dire qu'elles se sont formées à partir d'une même langue. Les langues parentes ont quelques smilitudes, par exemple du point de vue du lexique de base ou des déclinaisons. On a l'habitude de dre que ces langues appartiennet à la même famille. À l'intéreur de cette famille on trouve des groupes. On peut apprendre relativement facilement une deuxième langue qui fait partie du même groupe qu'une langue que l'on connaît déjà. C'est pourquoi, par exemple, l'anglais est plus facile à apprendre pour un Danois que pour un Espagnol.
Plus de 90% des habitants de l'U.E. parlent une langue qui fait partie des groupes suivants, à l'intérieur de la famille indo-européenne :
Les groupes grec, albanais, balte et celtique appartiennent également à la famille des langues indo-européennes.
Les langues ouraliennes représentent la deuxième plus grande famille linguistique en U.E. ; à ce groupe appartiennent entre autres les langues finno-ougriennes (finnois, hongrois, estonien, etc.).
De nombreuses langues minoritaires, régionales et ce qu'on peut appeler les langues immigrées, issues de diverses familles linguistiques, sont également présentes dans l'U.E. Les langues des signes utilisées par les malentendants (et leur entourage) sont dans un sens minoritaires et soulèvent des questions particulières du point de vue des droits d'utilisation et de traduction.
Au cours du siècle dernier, des communautés de locuteurs se sont formées sur certaines langues construites. À la différence des langages artificiels utilisés pour la programmation des ordinateurs (C++, Perl, Java, etc.), les langues construites internationales telles que l'espéranto sont des langues humaines à part entière, souvent liées historiquement à des pays européens.
Le latin, qui fut à une époque langue commune en Europe, a encore une portée religieuse et culturelle en Europe. Langue liturgique de l'église catholique romaine et langue officielle du Vatican, le latin reste une référence pour la terminologie scientifique.